わたなべさん と らーめん　2002年9月5日記載



ラーメンとの出会い

小学生の時、同級生の仲良しさんのおうちが、ラーメン屋さんでした。
幼少の頃は「かぎっ子」だったので、 殆ど毎日、夕ご飯をお世話になっていました。
思い出は「カレーライス」。。美味しかったです。


実家を出て、一人暮しを始めた時に、近くのラーメン屋さんと仲良くなり、殆ど毎日、お世話になりました。
東高円寺の「鳥龍」。（今、ある？）思い出は「唐揚定食」愛情盛り（大盛りサービス）。。美味しかったです。


引越し好き（飽きっぽい）で、近くのラーメン屋さんを見つけると、一人だろうが、友人と一緒だろうが、
どこでも食べに行きました。下北沢に住んでいた時、「眠（王民）亭」にはまりました。
思い出は、「江戸っ子ラ−メン」（やっとラーメン・・・）今も時々行きますが、健在です。

白い米があんまり得意ではないのです。従って、ラーメンが無いと餓死してしまうので
「らーめん命のわたなべさん」だったりするんです。（パスタも命）


わたなべさんのお好み

★家系	★二郎系	★基本
麺固	麺固	麺固
油普通	油少なめ	油普通
味普通	味薄め	味普通
煮玉子	野菜入れる	あれば煮玉子

お好みラーメン 東京・神奈川限定

醤油ラーメン　「大勝軒」　　杉並区永福町
味噌ラーメン　「純連」　　新横浜　ラーメン博物館（北海道は未食）
塩ラーメン　　「桃源」　　横浜市港北区樽町
豚骨ラーメン　「一風堂　恵比寿店」　渋谷区広尾
家系ラーメン　「らすた」　横浜市港北区日吉本町
東京ラーメン　「青葉」　中野区中野
番外編　　　「久留米ラーメン大龍」　福岡県久留米市（お持ち帰り商品）



ラーメン屋さんでの「心がけ」わたなべさんバージョン

「勢い良くずずずっと」･･豪快に美味そうにいただく事。

「レンゲはあんまり使わない」・・麺がのびたらイカンので、威勢良くいただく。

「ごちそうさま」・・カウンターに座っていたら、厨房からどんぶりが取れるように、
　　　　　　　　　　　上に乗せ、フキンでカウンターを拭く。 混んでたらとっとと帰る。

「美味屋毎回完食」・・美味いところは必ず完食。まづい所は、残しますね。正直者なので。

「最高の笑顔で退店」・・美味いラーメン屋では、店主に向かって「100万ドル以上の笑顔」で「ごちそうさまで〜す」


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